En su último informe, la Organización de las Naciones Unidas – ONU – revela que poco más del 40% de la población mundial sufre escasez de agua, que una de cada tres personas no tiene acceso a agua potable salubre y que dos de cada cinco no disponen de una instalación básica destinada a lavarse las manos con agua y jabón.
El agua es un elemento más escaso de lo que pensamos. Si bien el 70,8% de la superficie terrestre está ocupada por agua, solo el 2,5% de toda ella es agua dulce, es decir, agua apta para el consumo humano. De este 2,5%, la gran mayoría se encuentra en zonas inaccesibles como en glaciares en los polos. Así pues, tan solo un 0,5% del agua existente en el planeta es apta y accesible para el consumo del ser humano.
El consumo de agua no es responsable, lo miremos por donde lo miremos.
Desde el punto de vista de uso doméstico, los datos de AEAS revelan que el consumo de agua diario por persona es de 139 litros cuando lo recomendado por la ONU y la OMS son 100 litros. Mide tu huella hídrica y aprende a hacer un uso más eficiente del agua. La responsabilidad individual es fundamental.
Desde la perspectiva de la actividad industrial la situación es mucho peor. A nivel mundial la industria usa el 20% del agua dulce potable para su actividad. En Europa se usa la cuarta parte del agua para actividades industriales.
Bruce Logan, ingeniero en la Universidad Penn State, afirma que :”Usamos alrededor del cinco por ciento de la electricidad global solo para mantener nuestra infraestructura de agua. Tratamiento, distribución, recolección, transporte. Eso no es sostenible a nivel mundial cuando se considera que mil millones de personas carecen de saneamiento, y más de dos mil millones realmente están luchando por tener acceso al agua potable”.
Teniendo en cuenta que el planeta sigue disponiendo de la misma cantidad de agua que hace 2.000 años y, que se ha incrementado exponencialmente la población mundial, la sobreexplotación, la contaminación y los efectos del cambio climático; estamos en un momento crítico en el que si no cambiamos nuestros hábitos de consumo, la vida tal y como la conocemos hoy en día va a desaparecer.
“Si los recursos renovables son explotados por encima de su tasa de regeneración, estarán en peligro de agotarse y podrían convertirse con el paso del tiempo en recursos no renovables.”
¿Qué industrias consumen más agua en sus procesos de producción?
Gracias a un estudio realizado por la Fundación Aquae en Madrid, sabemos que en la industria, el agua se utiliza en gran medida para permitir la refrigeración de la maquinaria utilizada para realizar el producto o bien. Y en otros muchos casos, se usa para fines de higiene, como limpiar y sanear las instalaciones.
Así pues, las industrias que requieren de una mayor utilización de agua en sus procesos y mecanismos de funcionamiento son:
- La industria del papel y el cartón. Encabezando la lista con un 27% del total del consumo de agua por parte de la industria.
- La industria química. Representando un 25% del total del consumo. El propio estudio afirma que la mayor parte de estas instalaciones disponen de sistemas de recuperación. Asegurando así la reincorporación de la misma agua, una vez depurada, al ciclo de producción de forma repetitiva.
- La industria agroalimentaria y las explotaciones ganaderas. Responsables de un 17% del consumo total de agua por parte de la industria. Agua destinada en su mayor medida a alimentar al ganado.
- La producción y transformación de metales. La cual supone un 13% del consumo de agua por parte de la industria. Agua destinada en gran parte a la refrigeración utilizada en el proceso de producción y transformación.
- Las industrias minerales. Con un 7% del consumo, tanto en el proceso de producción como en la alimentación de los sistemas de refrigeración.
- Las industrias relativas al consumo de disolventes orgánicos. Refiriéndonos al funcionamiento de las instalaciones de combustión. Quienes utilizan un 5% del consumo del agua total por parte de las industrias.
Las industrias de gestión de residuos. Con un 1% del total del consumo haciendo un uso sanitario del líquido para garantizar una higiene adecuada. Muchas organizaciones recogen el agua de la propia lluvia en grandes balsas para reutilizarla en usos no sanitarios.
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